【イベントレポート】会員限定！予約が取れない料理教室♥第9回 『アメリカンブレックファスト』体験レポート

こんにちは〜♡飯テロの時間です！大好評の『予約の取れない料理教室』イベントレポートのお時間です！これが知れただけでもレパートリーがぐっと広がる！目からウロコの情報盛りだくさんな『真紀子先生のフルコース』の始まりです。

今回は、アメリカンな朝食です♡朝食だって、真紀子先生の手にかかると豪華で美味しいフルコースに！しかもあの大人気メニューもおうちで作れちゃうんですよ〜！！

まずは恒例のおシャンティな、ご自宅からスタート♡

ハワイやグアムに行くと朝食はコレ！っていう人も多いはず。大人気のアレをお家で手作りしちゃおう♥

本日はアメリカンブレックファスト！『エッグベネディクト』と言う人が多いけれど、本当は『エッグスベネディクト』と複数形なんですよ〜！！

今回教わる料理は、美味しいけれどてっきりカフェや海外で食べるものだと思い込んでいた『エッグスベネディクト』！なんで複数形なの？？って思う方いますよね〜。それは、みなさん思い出してみて...エッグベネディクトって必ず２つペアでお皿にもられていませんか？そう、イングリッシュマフィンを二つに割ってそれを１ペアとしてお客様に出すところがほとんどだからなんです♡

のっけから真紀子先生の豆知識のお話に「なるほど〜！」となりながら、お料理のスタートです！！

日曜日のブランチに、オシャレな『エッグスベネディクト』が出てきたら...なんて素敵でしょう〜♡そして、みんな大好きな『シナモンロール』も教えてもらえるなんて！意識高い系女子になれそうな予感♡♡♡

本日の材料の登場です！いつものごとく、特殊な材料はありません！スーパーで買える普通の食材ばかりです！

スタートは恒例のデザート作り！今回はデザートの『シナモンロール』を生地から作ります♡

真紀子先生のお教室ではミキシングマシーンを使いましたが、「パン焼き器でもできるわよ〜♡」とのことで、我が家のしまい込んでいたパン焼き器復活しちゃうかも♡

いやしかし、なんで女子ってみんなシナモンロールがすきなんでしょう〜♡♡ただ、今回生地から作るのは初めての人ばかり！一次発酵や二次発酵・・・作ったら美味しいと分かっていても、なかなか重い腰が上がらない！

でも、真紀子先生の指示通りやるとあっという間！「これなら我が家でもできる！」と、スタッフのNanaちゃんは後日お家で作ったとのことです〜！！

恒例のカッティングタイム♡みんなの夏休みの話やこれから行く先生のアメリカお料理修行旅行の話で大盛り上がり！

大きさの違う、色々な食材を一気に切り分ける会員さんたち！甘夏のいい香りがキッチンに充満して、さわやかな気分でカッティングタイムが進んでいきます！

今回は『マッシュルームスープ』に使うマッシュルームを細か〜くする作業があるので、いつになく真剣な表情の会員さん。「細かく」と言っても人それぞれなので、先生に「これくらいですか？」と確認しながら進んでいきます！

シナモンロールの生地を形成していきます！美味しそうなシナモンの香りに包まれて...テンション爆上がり！

ただの生地を先生の指示に従って、伸ばして伸ばして・・・生地にシナモンソースを伸ばしていきます！ここでスタッフのNanaちゃん大活躍！「私、左官屋さんになりたかったの♡こういうの大好き！」と自ら立候補！生地に綺麗にソースを伸ばしていきます。

ただの丸い塊だった生地が、なんと『シナモンロール』の形に！！！！盛り上がった皆さんのこの表情をご覧ください！！（写真右下）これぞお料理の醍醐味ですね♡♡

ここから二次発酵に移ります！！上手にできますように・・・（祈）

細か〜いマッシュルームが抜群にいい仕事をする『マッシュルームスープ』を作る！クセになる濃厚でクリーミーなスープ♡

ここからは、みんなで頑張ったみじん切りマッシュルームちゃんが、最高の味を引き出してくれる『マッシュルームスープ』を作ります！お家で美味しいスープが作れるとやっぱり嬉しいですよね♡クリーミーないい香りで、お腹が一斉に空いてきました！！

煮込んでいる時って、なぜかみんなのトークが盛り上がる！「お腹すいた〜♡」の声が連発で聞こえてきますが、日常の話・大好きな音楽の話・変わった癖のある人の話（笑）などなど、話題はどんどん変わっていきます。

話が盛り上がってるところで、「シナモンロール」の二次発酵がおわりました♡

「このまま食べたい！」と思うような仕上がり♡これをオーブンで焼いていきます！

ここで忘れちゃいけない！今回のサラダの登場です！！ハッシュドポテトとグリーンサラダを完成させます♡

ハッシュドポテとはもちろんのこと、このグリーンサラダの『甘夏』が本当にさっぱりとして、サラダの清涼感を引き出してくれています♡♡ポテトの塩味との相乗効果で、本当〜に美味しい一品に仕上がりました！！

そしてここで、エッグスベネディクトにかける『オランデーズソース』を作ります。

このソースは、とにかくミキシングが命！今回大活躍のスタッフのNanaちゃんががんばっています（笑）おいしくな〜れ♡と心で念じながら作っていきます。

ここでシナモンロールが焼きあがりました〜！香りをお届けできなくて残念！！

いよいよ本日のメイン！『エッグスベネディクト』を仕上げていきます♡

フルコースを作りながらの作業だったので時間がかかったようにも見えますが、単体のエッグスベネディクトだったら、パンを焼いてポーチドエッグさえ作ればあとはあっという間・・・！このオランデーズソースがプロ感を醸し出します♡♡

最後に、本日のアメリカンブレックファストのフルコースを写真でおさらい♡

この瞬間が一番楽しみ♡♡みんなで楽しくいただきま〜す♡♡

乾杯のシーンを撮り忘れる程お料理にかぶりついた私たち（苦笑）先生！今回も楽しくて美味しいお料理ありがとうございました♡♡♡

取材/撮影　Reiko　Nana
ライター　Reiko
デザイン協力　Chiharu